1 plátano maduro pelado 1 cucharada de semillas de calabaza 1 cucharada de semillas de girasol 1 cucharada de semillas de lino 8 almendras 1 taza de leche de almendras 1/4 cucharadita de extracto de vainilla 1/8 cucharadita cúrcuma 1 cucharadita de miel 2 cucharadas de mantequilla de almendra 3 cubos de hielo Nuez moscada recién rallada, para decorar
La noche antes de comenzar a hacer este batido, coloque el plátano en un plato pequeño en el congelador. Añadir las semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de lino a un recipiente y cubrir con agua. Deje reposar a temperatura ambiente durante la noche. Drene las semillas y la colóquelas en una licuadora. Añadir el plátano congelado, almendras, leche de almendras, vainilla, cúrcuma, miel, mantequilla de almendras y hielo, mezclar hasta que quede suave. Vierta el batido en un vaso grande y para terminar coloque una capa de nuez moscada rallada.